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    Votre lait frais en direct de la ferme.

  • "Donner de la plus-value à un produit naturel par un travail soigné et avec un bon goût."

    C'est la philosophie de la petite manufacture de lait.

    Qui sommes-nous ?

    Notre équipe

    • Agriculteur: David Goffin, s'occupe de la ferme
    • Aidant: Julien Goffin, fait le suivi du troupeau et des prairies
    • Moi: Cyntia Neissen, fondatrice de la petite manufacture de lait

    Où sommes-nous situés?

    Dans l'Eifel belge

    Notre petite manufacture de lait se trouve à Born, un petit village dans la commune d'Amblève.

    Que faisons-nous ?

    Du lait en direct de la ferme

    Nous produisons et vendons du lait frais

    • en bouteilles de 1l
    • sous forme de Yaourt nature et aux fruits.

    Notre ferme

    Composée de 120 vaches et jeunes bovins

    • construite en 2018
    • produisant du lait naturel fait à l'herbe et sans OGM 
    • avec une traite automatisée pour un meilleur bien-être des vaches.(2 robots Lely)
    • transforme directement son lait mais livre également à la société Arla
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  • Nos produits

    Sains et savoureux

    Lait entier

    Le lait est conditionné à la ferme.

     

    Qu'entendons-nous par conditionnement?Pour atteindre une durée de conservation plus longue(10 jours au lieu de 1 jour), nous pasteurisons notre lait jusqu'à une température de 72°C pendant 2-3 secondes. Cette opération est aussi nécessaire pour tuer les germes dangereux. La dernière étape consiste a homogénéiser le lait. Les petites boules de graisse sont donc détruites et à nouveau reparties dans le lait pour éviter une couche de crème en surface.

     

    Spécificité:

    notre processus de traitement permet de garder le goût et les nutriments naturels du lait frais.

    Yaourt nature

    A partir de notre lait pasteurisé et homogénéisé, nous démarrons le processus d'acidification de nos yaourts en y ajoutant des bactéries naturelles.Après quelques heures, le yaourt est prêt. Nous le vendons en récipients de 500ml.

    Yaourt aux fruits

    Yaourt aux fraises
    Afin de garder un goût naturel, nous n'ajoutons aucun additif, pas même du sucre. Nous utilisons un concentré à base de fruits, pour obtenir les différents goûts.

     

    Yaourt à la vanille

    Egalement disponible, notre yaourt à la vanille, une alternative très saine aux desserts classiques.

     

    Nos yaourts aux fruits sont vendus en récipients de 180ml.
    Nous produirons bientôt d'autres variantes.

  • Vente et livraison

    Dans votre région

    Être proche du consommateur, c'est notre philosophie de vente. Nos produits sont disponibles dans les petits magasins, supermarchés, boulangeries et boucheries de votre région.

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Contact

    Une question ? Un renseignement? Appelez-nous!

    La petite manufacture de lait

    Du lait en direct de la ferme

    Lierweg 62

    B-4770 Born (Amel)

    Tél.: +32 (0) 472 620 596

    E-Mail: info@milchmanufaktur.be

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Nos conditions générales sont disponibles sur demande.

IMPRESSUM

Copyright - Tous droits réservés

Editrice responsable:
Cyntia Neissen
 
Die kleine Milchmanufaktur
Zum Schieferstollen 30
4780 Recht
 
Tél.: +32 (0)472 620 596
E-Mail: info@milchmanufaktur.be 

ID-Nr.: BE0708894707
 
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